L'automne est la période idéale pour évaluer l'aménagement de votre jardin. Qu'est-ce qui manque encore? Quelle partie pourrait être amélioré ? Comment ajouter plus de variété à votre jardin ? Frank s'engage pleinement dans la culture maraichère écologique, tandis que moi j'aime créer un maximum d’habitats pour la biodiversité. Nous n'avions pas encore de mur en pierres sèches et cela plaira à certaines faune et flore. Les herbes fraîches sont bien sûr les véritables assaisonnements de la cuisine et on n’en a jamais trop. C'est ainsi que nous est venue l'idée de créer une spirale aromatique. Curieux.se? Assurez-vous de continuer à lire !

La spirale aromatique suit les principes de la permaculture, une agriculture durable calquée sur les écosystèmes naturels et les méthodes horticoles traditionnelles. La spirale est idéale pour planter une grande diversité d'herbes sur une petite surface de manière économe en énergie. Les pierres retiennent la chaleur du soleil pendant la journée et la restituent pendant les nuits froides. Les différentes couches de pierres, galets, sable, compost et terreau assurent également un bon drainage. La spirale est sèche au sommet et elle devient plus humide dans la partie en bas. Certains créent même une mini piscine tout en bas pour les amphibiens ou pour faire pousser du cresson.

La spirale a un diamètre de 1,5 à 2 m et mesure 0,8 à 1 m au point le plus haut. L'orientation est importante, car on crée ainsi des microclimats (ensoleillé/ombragé, exposé/abrité) sur une surface très compacte. Ainsi chaque herbe trouve son emplacement idéal.

Ce qu’il ne faut pas sous-estimer, c’est la quantité de matériel dont vous avez besoin. Il nous a donc fallu du temps pour collecter tout cela : les pavés ou briques pour la spirale elle-même, les pierres, cailloux ou rochers de différentes tailles (grandes, moyennes, petites), le sable de rivière, le compost et idéalement aussi un peu d'engrais vert si vous en avez. On suggère même d’utiliser les matériaux recyclés. Pour une fois, notre sol caillouteux était un avantage. Nous avons une abondance de pierres de toutes tailles !

Comment démarrer ? Placez d’abord un carton ou un géotextile au fond pour empêcher la croissance de mauvaises herbes. Ensuite, vous dessinez la spirale et construisez les bords avec vos pavés ou vos briques. Vous commencez au bout de la spirale et remontez uniformément jusqu'à une hauteur de 80 à 100 cm dans la partie centrale en haut. Vous remplissez la partie la plus profonde avec les plus grosses pierres, puis les moyennes, et enfin les galets avec une couche de 5 cm de sable par-dessus, ensuite des engrais verts si vous en avez ou du compost et pour finir le terreau. Dans la partie peu profonde, vous n'avez que les 2 dernières couches. L'espace de plantation entre les pierres est de 40 à 50 cm de large. Regardez les dessins pour savoir où planter les différentes herbes. Puis vous pourrez planter et déguster ! Voice chaque étappe en photos.

Nous avons déjà planté quelques herbes vivaces et sèmerons les annuelles au printemps. Nous attendons avec impatience l'été prochain, où nous pourrons servir des limonades aux herbes, des infusions, de savoureuses salades et des plats épicés avec notre récolte ! Je vous enverrai certainement une nouvelle photo d'ici là.

Un jardin écologique, c’est la biodiversité qui a la priorité. Une spirale bien disposée est également un endroit propice pour que les abeilles, les coccinelles, les carabes, les araignées ou les lézards se cachent dans l'espace entre les pierres. La spirale est idéalement située à proximité d’une prairie fleurie ou d’une haie, afin que la faune puisse s’y retrouver facilement. De nombreuses herbes comme la marjolaine, le thym, la menthe, la camomille et le souci sont intéressantes comme nourriture pour les pollinisateurs. J'ai également planté entre les pierres une flore murale typique, comme la belle fougère saxifrage, le muflier des murs, la corydale d’or et la giroflée. Flore unique qui ne prospère que sur les murs ou dans les habitats rocheux. J'ai ajouté de la coquille d'œuf écrasée et du gravier de coquille car ces plantent ont besoin du calcaire.